San José Las Flores, El Salvador.

San José Las Flores, El Salvador.

viernes, 17 de abril de 2015

Tarde de pesca

Ayer nos fuimos de pesca con un grupete de la comunidad. Eramos alrededor de 9 hombres y una mujer y cada cual llevaba su red y su bolsa para pescar y volver a casa con una buena cena.

Viajamos, como casi siempre, en un pick up que manejó uno de los pescadores. Yendo nos pilló un buen tormentón y acabamos empapados de arriba a abajo, pero eso aquí no es problema. Están tan acostumbrados a la lluvia que una simple tormenta no echará para atrás un buen plan!

Nos llevaron a una zona del río que nunca antes habíamos visto y debido a la lluvia y al cielo tormentoso, pudimos disfrutar de un ambiente parecido a Juassic Park. ¡Muy chivo! jaja



La forma que tienen de pescar aquí nada tiene que ver con la típica caña y el hilo. En su lugar, usan atarrayas, unas redes grandes y circulares con plomos al final que utilizan para ir lanzando poco a poco mientras se mueven tranquilamente por el río. La verdad es que nos divertimos bastante aprendiendo esta nueva técnica de pesca y enganchando algún que otro pececillo.





Aquí tenemos la primera pesca del día. Algo pequeña pero bien rica que estará cuando esté frita!



Juan, que ya es todo un maestro, no se conformaba con los pezquñines y se iba a por los más grandes. Si os fijáis tiene una especie de bolso colgando de la cintura que es donde van metiendo la pesca.




Bueno, no hemos dicho que estuvimos allí desde las 6 de la tarde hasta las 20.30 más o menos. Por la noche salen nuevos amiguitos y Sergio se atrevió con una buena bicha, que por cierto, era venenosa.



Pues como os decimos, una tarde bastante buena llena de peces, mosquitos, sapos y culebras. Ya estamos esperando a que Juan nos llame un día para comernos unos pescaitos fritos... mu ricos!

Salud pues!!

viernes, 10 de abril de 2015

Semana Santa

Como en todos los lugares en los que predomina la religión cristiana, aquí se ha celebrado la Semana Santa como Dios manda. Ha sido una semana llena de actividades religiosas: misas, procesiones, cantos... pero debido que no somos muy afines a este tipo de actos, la verdad es que hemos participado mas bien poco en dichas actividades. 





Una curiosidad es esta imagen que muestra unas alfombras que hacen con sal:

SAN JOSÉ LAS FLORES. VIVE LA SEMANA SANTA


 Aquí se ve reflejada la imagen de Monseñor Romero. Ya haremos una entrada más adelante para hablar de él y de lo decisiva que fue su muerte para el comienzo de la guerra.



Bueno, estas son las pocas imágenes que tenemos en lo que a la Semana Santa se refiere. Pero ya decimos que han hecho infinidad de cosas. En su lugar, nosotros hemos hecho varias salidas al campo y hemos estado preparando Unidades Didácticas para trabajar con los estudiantes de la escuela.


Por un lado, ha habido salidas al río:
Con Las Chicas






¡Las Hamacas! Una parte de su cultura a la que nos hemos acostumbrado bien prontito, jaja. Ya dijimos que nos hemos comprado una cada uno, y nos la llevamos allá a donde vamos.




Con "Los Pelis"




Ya os habréis fijado en las fotos en que la gente se baña con ropa, no? Pues así es. Suponemos que es por vergüenza, pero aquí el 90% de las personas se meten al agua vestidos.





Y el jueves por la noche nos fuimos al río a pasar la noche con un nuevo grupete que estamos empezando a conocer. Son chavalas y chavales muy majetes y ya estamos haciendo planes para hacer alguna salida más "interesante" en un futuro cercano.
La noche fue perfecta. Comimos carnecita a la brasa, frijoles con arroz y ensalada. Todo acompañado de cerveza, ron y un río esperando para bañarnos bajo la luz de la luna. Ah, y algunos bichos, jaja!









¿Qué más, qué más? Pues esta semana ha venido Gema, una periodista, cooperante de SOLMAN, que se está recorriendo todos los proyectos que la ONGD desarrolla tanto en Honduras como en El Salvador y que podéis seguir en la página oficial de Solman en Facebook:

Bueno, y para ir terminando con esta entrada, os vamos a mostrar fotos de una salida, andando, a otros cantones cercanos al nuestro: Paisajes, animales, bichos, casas en plena naturaleza.









Y por último, una de tantas tormentas que nos iremos encontrando en el invierno, el cual empieza en mayo y termina en septiembre, porque aquí solo hay dos estaciones que duran 6 meses cada una: verano e invierno. Pero no penséis que hace frío, que va. La única diferencia es que son 6 meses de puro sol (verano) y otros 6 meses de pura lluvia* (invierno).

* El cambio climático se nota aquí al igual que en el resto del mundo. ¿Qué supone eso? Que aquí el 95% de la población subsiste gracias a la agricultura. Si este invierno, al igual que el anterior, es seco, muchos cultivos se verán afectados y, por consiguiente, la misma población Salvadoreña...




Salud pues!!

viernes, 3 de abril de 2015

Degustando El Salvador

Llegados a este punto, hemos considerado oportuno dedicarle una entrada a un privilegio de la vida, la comida.

Para que os hagáis una idea de dónde y cómo comemos, nuestra rutina suele ser la siguiente:
Nos despertamos sobre las 8.00 y desayunamos en casa algo de leche, cereales, fruta, zumos; A eso de las 12/12.30 nos cruzamos al comedor comunal, que está justo en frente de casa. Allí tenemos variedad de comidas para elegir pero predomina el pollo, la sopa y el arroz, todo acompañado de unas tortillas (lo que vendría a ser nuestro pan) hechas de harina de maíz; Y por último, sobre las 19.30 nos bajamos a una pupusería que tenemos al ladito de casa. Podríamos considerar las pupusas como la comida predilecta salvadoreña. Dichas pupusas son como tortillas de maíz gruesas hechas a mano y están rellenas con uno o más de los siguientes ingredientes: queso, chicharrón (carne de cerdo), ayote, frijoles...


Bueno, aquí tenéis las fotos de lo que, por ahora, hemos podido degustar:


COMEDOR COMUNAL



AQUÍ VEMOS LAS TORTILLAS CON LAS QUE ACOMPAÑAN TODAS LAS COMIDAS




Algo de fruta:






Ahora vamos a ver las comidas en nuestros días de campo:


CON "LAS CHICAS"




 RÍO SUMPUL



 ALGO DE LO QUE OFRECEN EN LAS COCINAS DEL RÍO



 HAY QUE ALIMENTARSE BIEN PARA PASAR LA NOCHE





Y gracias a la generosidad del pueblo, hemos tenido la oportunidad de probar, e intentar hacer, comidas típicas:


TAMALES (Masa de maíz rellena de carne envuelta en hoja de plátano)





SOPA Y AGUA CON CHOCOLATE




CHILATE CON BATIDO (una especie de caramelo) Y MANGO EN MIEL HECHO CON ATADO DE DULCE


 





Y POR ÚLTIMO, LAS MARAVILLOSAS PUPUSAS



Exquisiteces de la vida.

Buen provecho!!